Un italiano nel gotha dei bartender mondiali. Il salentino Orlando Marzo, del ristorante Lûmé di Melbourne, ha conquistato a Berlino il titolo di Miglior Bartender del mondo. La gara si è tenuta durante la Diageo Reserve World Class 2018, la più grande e acclamata gara di bartending del mondo. Orlando ha trionfato su oltre 10mila concorrenti provenienti da ogni angolo del globo. La competizione si è sviluppata nell’arco di sei mesi ed è culminata in una finale di quattro giorni, con 56 finalisti.

Un italiano meritevole per un contest speciale. Nel 2018, infatti, la Diageo Reserve World Class ha compiuto dieci anni. E li ha festeggiati con uno show mai visto prima. Ora Orlando avrà l’opportunità di viaggiare per il mondo in qualità di rappresentante Diageo, mixando drink nelle località più prestigiose sparse per il globo e assumendo il ruolo di giudice nelle varie competizioni. Ecco tre dei suoi cocktail che gli hanno permesso la vittoria.

Orlando Marzo, salentino, è il bartender più bravo al mondo. Ecco come preparare tre dei suoi cocktail…

Down to the Orchard – Ingredienti: 40ml Johnnie Walker Black Label, 20ml Homemade Granny Smith Apple, 15ml Anise Myrtle Verjus, 110ml soda di vino. Guarnizione: pera e anice.

Golden Trader – Ingredienti: 45ml Johnnie Walker Black Label, 15ml Wattleseed-laced Apricot Liqueur, 10ml distillato di macademia, Wattleseed, Macadamia, arance, Wattleseed e aroma di arancia.

Garigue Fizz – Ingredienti: 40ml Tanqueray No. TEN, 10ml Americano Cocchi, 20ml, sciroppo di cardamomo, 15ml aceto di fragole, 100ml Fever-Tree Lemonade. Guarnizione: buccia di limone, fragola.

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