Una ricetta semplice, efficace, nella quale si mescolano i sapori dolci dell’estate per arginare la fine della stagione calda. Parliamo della ricetta del dolce di mele e more per l’addio al periodo agostano, preparato secondo la ricetta di Le Petit Chef e con l’aggiunta di cannella.
Avete quindi bisogno per la torta, di: Per la torta: 250 g di farina “00”, 250 g di burro ammorbidito, 250 g di zucchero, 1 bustina di lievito in polvere, 4 uova (sbattute), la buccia grattugiata di un limone, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 pizzico di sale.
Per la frutta invece: 2 mele, 250 g di more, 1 cucchiaio di zucchero, 1/2 cucchiaino di cannella. Preparazione: accendi il forno a 180° gradi e imburra e infarina uno stampo dal diametro di 24 cm. Poi mescola la farina, il lievito in polvere e il pizzico di sale.
Successivamente, sbatti il burro, lo zucchero e la scorza di limone insieme fino ad ottenere un composto cremoso. A questo punto aggiungi le uova un po’ alla volta, il succo di limone e la farina e mescolate bene. Ora è il momento di versare 2/3 del composto nello stampo e in una ciotola mescolate bene le mele, le more, un cucchiaio di zucchero e la cannella.
