Castiglione, Sicilia in tavola

E’ stata la “rivelazione” della Fiera del Turismo di Berlino 2005, svoltasi a marzo, dove ha riscosso un successo in parte imprevisto ma certo meritato. Parliamo di Castiglione di Sicilia, la “Città Medievale” in provincia di Catania che, proprio alla Fiera berlinese, ha presentato la sua scommessa per il turismo del futuro. Attraverso la sinergia del Comune di Castiglione, il Parco dell’Etna, il Parco Fluviale dell’Alcantara e la Ferrovia Circumetnea, è stato proposto un pacchetto di escursioni che vedono come simbolo due luoghi immagine del turismo internazionale, le Gole Alcantara e l’Etna.

Immancabile, nella proposta turistica di Castiglione, il gusto dei prodotti tipici locali:  vino, nocciole, agrumi e formaggi. Non è un caso che il vino sia stato citato per primo. Basti pensare che la superficie adibita a vigneto sul terreno lavico castiglionese è di oltre 750 ettari e che su questi vi sono circa 450 aziende vitivinicole, benché di modeste dimensioni, e 5 case vinicole che organizzano visite ai palmenti dove l’uva viene depositata in attesa della torchiatura.

Castiglione è dunque una Città del Vino a tutti gli effetti, un vino che viene orgogliosamente presentato come degno figlio dell’Etna, prodigiosamente nero, caldo e forte. I vini DOC dell’Etna più noti sono il nerello mascalese, il nerello cappuccio, il cataratto, il carricante e il nero d’Avola. A suggello di questa vocazione enologica, Castiglione è stata individuata come sede dell'Enoteca Regionale per la Sicilia Orientale, iniziativa che si presenta come una ulteriore opportunità di sviluppo delle “Strade del Vino” di cui la Città Medievale è una tappa fondamentale. Tra le altre produzioni tipiche del territorio, molto ricercate dall’industria dolciaria, così come dai viaggiatori golosi in visita a Castiglione, sono le nocciole. 

Ora qualche indirizzo per assaporare i prodotti tipici di Castiglione e dell’Alcantara: in via Abate Coniglio 44 si trova il ristorante e pizzeria Belvedere d’Alcantara (tel. 0942/984037; 0942/984397) che propone, tra le tante specialità, maccheroni fatti in casa, pasta “cu maccu”, coniglio alla cacciatora. Al civico numero 2 della bellissima piazza di S. Antonio Abate, il cui nome deriva dall’omonima chiesa seicentesca, ecco l’enoteca con cucina La Dispensa dell’Etna (tel. 0942/984258), che offre un’accurata selezione delle migliori tradizioni enogastronomiche della Valle e del territorio Etneo. Ancor più dal carattere casereccio La Porta del Re, trattoria-wine bar sito in via V. Doberdò (tel./fax 0942/980381, cell. 3286559572).

Un po’ fuori dalla città, a Rovittello, nel versante nord dell'Etna, località raggiungibile percorrendo la strada statale 120, meritano menzione due luoghi di sosta: l’Azienda Agrituristica “S. Marco” (cell.3389818461; 3394636678), che di recente ha riattivato l’attività agrituristica a conduzione familiare, e il Ristorante Il Pìcciolo (tel. 0942/986252), che sfodera menù con ingredienti rigorosamente indigeni: asparagi selvatici, pistacchi di Bronte, funghi dell'Etna, ricotta e formaggi, vino cotto ed estratto di pomodoro, agrumi e frutta fresca e secca. Luogo ideale anche per i golfisti, quest'ultimo. Il Pìcciolo Golf Club è infatti il primo campo da golf che la Sicilia conosce dal 1989: 18 buche movimentate che si insinuano tra boschi di querce, noccioli e filari di vigneti.