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Come usare bene la friggitrice

La friggitrice è la nuova regina della casa. Un elettrodomestico sempre più in voga. Ecco come utilizzarlo alla perfezione

Friggitrice
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La friggitrice è un elettrodomestico oramia decisamente popolare. Si trova in milioni di cucine di tutto il mondo. Del resto a chi non piace del cibo croccante e dorato? Inoltre, è un apparecchio che va oltre la semplice capacità di friggere. Può anche riscaldare e persino cucinare una grande varietà di cibi.

Ecco i consigli per usare al meglio la friggitrice e per avere patatine e ali di pollo perfette.

Non riempire il cesto della friggitrice

Anche se si è tentati di mettere tutti gli ingredienti nella friggitrice in una volta sola, per ottimizzare i tempi, il primo consiglio è di non farlo. Non funziona come un forno ventilato, in grado di riscaldare tutta la superficie di ciò che si mette dentro. Il rischio è che riempire il cesto potrebbe rendere molli alcune parti degli alimenti introdotti.

Altro consiglio per la croccantezza del cibo: assicuratevi che la superficie degli alimenti sia asciutta prima di friggerla. Così facendo si riuscirà a ottenere più rapidamente duratura e croccantezza.

La pulizia è fondamentale

È essenziale pulire sempre la friggitrice. Tra una ricetta e l’altra, lavare a fondo le parti rimovibili. Fortunatamente, molte sono lavabili in lavastoviglie. Non dimenticarti anche del ‘corpo’, per rimuovere il grasso e gli schizzi di cibo, evitando così che l’elettrodomestico produca fumo. Ma soprattutto per evitare di contaminare ciò che si mangia, anche dal punto di vista del gusto.

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Preriscaldamento e non solo fritto

In molti non lo sanno, ma è necessario preriscaldare la friggitrice . Non farlo, infatti, può portare a mangiare cibi poco cotti. Inoltre, spesso ci si dimentica che questo elettrodomestico possa anche fungere da forno. Insomma, non va usato essenzialmente per friggere. Provate a usarlo per preparare pasti veloci, come petti di pollo o braciole di maiale. Ma anche per cucinare piccoli arrosti o riscaldare gli avanzi.

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