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Come usare bene la friggitrice

La friggitrice è la nuova regina della casa. Un elettrodomestico sempre più in voga. Ecco come utilizzarlo alla perfezione

Friggitrice
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La friggitrice sta diventando un elettrodomestico sempre più popolare. Si trova in milioni di cucine di tutto il mondo. Del resto a chi non piace del cibo croccante e dorato? Inoltre, è un apparecchio che va oltre la semplice capacità di friggere. Può anche riscaldare e persino cucinare una grande varietà di cibi.  Ecco i consigli per usare al meglio la friggitrice. E per avere patatine e ali di pollo perfette.

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Non riempire il cesto della friggitrice

Anche se si è tentati di mettere tutti gli ingredienti nella friggitrice in una volta sola, per ottimizzare i tempi, il primo consiglio è di non farlo. Non funziona come un forno ventilato, in grado di riscaldare tutta la superficie di ciò che si mette dentro. Riempire il cesto potrebbe rendere molli alcune parti del cibo in questione.

Altro consiglio: assicurarsi che la superficie del cibo sia asciutta prima di friggerla. Così facendo si riuscirà a ottenere  più rapidamente di quella duratura e croccantezza.

La pulizia è fondamentale

È essenziale pulire sempre la friggitrice. Tra una ricetta e l’altra, lavare a fondo le parti rimovibili. Fortunatamente, molte sono lavabili in lavastoviglie. Non dimenticarti anche del ‘corpo’, per rimuovere il grasso e gli schizzi di cibo, evitando così che l’elettrodomestico produca fumo. Ma soprattutto per evitare di contaminare ciò che si mangia, anche dal punto di vista del gusto.

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Preriscaldamento e non solo fritto

In molti non lo sanno, ma preriscaldare la friggitrice è necessario. Non farlo, infatti, può portare a mangiare cibi poco cotti. Inoltre, spesso ci si dimentica che questo elettrodomestico possa anche fungere da forno. Insomma, non va usato essenzialmente per friggere. Provate a usarlo per preparare pasti veloci, come petti di pollo o braciole di maiale. Ma anche per cucinare piccoli arrosti o riscaldare gli avanzi.

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