Buon ricordo: oca ripiena alle castagne
Un ottimo secondo piatto, a base di carne di oca e castagne, ideato e realizzato dallo Chef Marco Bortolini del Ristorante Da Gigetto, Miane…
Un ottimo secondo piatto, a base di carne di oca e castagne, ideato e realizzato dallo Chef Marco Bortolini del Ristorante Da Gigetto, Miane…
I sapori di una volta del Sud, tra Sicilia e Calabria, nella dadolata di tonno dello chef Lucio Bernardi del Ristorante Filippino di Lipari
Un classico della cucina cremonese sapientemente interpretato dallo chef Sergio Carboni del ristorante Cappella de’ Picenardi di Cremona
Lo chef Diego Carnini di Grosio propone una ricetta che ci porta in Valtellina
Lo chef Albino Balloch della Locanda al Castello, a Cividale del Friuli, ci presenta un piatto che unisce frutta e formaggi