Quando le cantine diventano hotel

Che sia per un viaggio di affari, di piacere o semplicemente per staccare la spina dalla quotidianità, fa sempre piacere riuscire a rilassarsi degustando un buon bicchiere di vino. Sono in costante crescita i turisti che vanno alla ricerca dei luoghi dove il vino è uno dei protagonisti, a cui si associa la scoperta delle ricchezze storiche e culturali: anche coppie e gruppi di amici, non necessariamente avanti con l’età, sono spesso in cerca di soluzioni di viaggio che includono tour nelle cantine con degustazioni.

In Italia gli amanti del buon bere trovano indirizzi esclusivi come Villa Contessa Rosa, Tenuta di Fontanafredda, dove le maestose ed ottocentesche cantine si visitano con un suggestivo percorso tra imponenti botti di rovere e tini di acciaio e cemento: il visitatore può qui imparare a conoscere, insieme ai luoghi, anche i segreti della produzione di vini di qualità e pernottare nella Foresteria delle Vigne. Anche l’Albergo Cantine Ascheri offre la possibilità di vistare la preziosa cantina, degustare i vini prodotti e i piatti della tradizione, soggiornare nell’hotel a 4 stelle e, non in ultimo, andare alla scoperta delle colline di Langa e Roero. Le Vecchie Cantine, a Chianni in Toscana, è un locale rustico, elegante ed accogliente ricavato nelle antiche cantine e granai dove una volta venivano immagazzinati vino e grano. Fuori i confini del Belpaese vale la pena organizzare un soggiorno all’Ellinge Castle di Eslov, nel sud della Svezia, dove si respirano atmosfere da favola nella struttura con le pareti bianche e il tetto di tegole rosse che ospita ambienti come la biblioteca e il salone con camino. Oltre alle visite guidate della distilleria l’Ellinge offre corsi di cucina, tiro al piattello e golf.

Bowmore è celebre per  lo scotch di Islay sin dal 1779: gli ospiti possono soggiornare in uno dei sei cottage o in una delle sette camere ricavate nella distilleria. Le remote  ed aspre Highlands scozzesi sono note per il golf e il whskey, binomio perfetto che rendono indimenticabile un soggiorno alla Glenmorangie House, nei pressi dell’omonima distilleria, che offre la possibilità non solo di degustare il prodotto principe del luogo, ma anche di intraprendere meravigliose escursioni come quelle alle spiagge rocciose. A voler andare un po’ più lontano è l’Hacienda La Caravedo, in Perù nella regione di Pisco, ad attrarre per l’atmosfera rilassata e i panorami con i vigneti che si adagiano ai piedi del deserto delle Ande. La tenuta, oltre al ristorante e alle cantine, si propone con cinque bungalow a due piani ed è uno dei buen ritiro preferito dai ricchi e famosi uomini d’affari, non solo di Lima.