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Tag: verdura di stagione

Fagiolini: legumi o ortaggi?

Fagiolini: legumi o ortaggi?
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Sapore versatile per una verdura tipica della stagione calda

La cicoria in cucina

La cicoria in cucina
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Una verdura tradizionale dal sapore caratteristico

Barbe di frate, ortaggi di primavera

Barbe di frate, ortaggi di primavera
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Noti come agretti, ma anche ‘senape dei monaci’, lischi e roscano: freschi germogli primaverili

Cavolo nero, foglie di sapore

Cavolo nero, foglie di sapore
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Protagonista di famosi piatti regionali, il cavolo a foglia più saporito

Cavolfiore, indiscusso re dell’inverno

Cavolfiore, indiscusso re dell’inverno
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Sovrano del grande regno dei cavoli, il cavolfiore è uno degli ortaggi più virtuosi al mondo

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