E' autrice di numerose istallazioni composite e spesso monumentali tra cui il Giardino dei Tarocchi (1979-1996) rappresenta quella più ampia e impegnativa. Ha realizzato la Fontana Stravinsky (1983) dinnanzi al Centre Pompidou a Parigi, insieme a Jean Tinguely, il noto scultore di congegni ferrosi, i mechaniques, combinazioni di rifiuti della società industriale messi in moto da marchingegni, con il quale Niki ha vissuto molti anni e lavorato a lungo.
Niki de Saint Phalle
“Ero una donna arrabbiata… Sono diventata artista perché non avevo alternative. Era il mio destino. Ho abbracciato l’arte come mia salvezza e necessità”. Parola di Niki de Saint Phalle
