L’estate è vicina ma i centimetri in più non sembrano recepire l’aria di rinnovamento. Rimangono lì ancorati ai fianchi o al giro vita. Eliminarli con la dieta è possibile, ma spesso l’errore più comune nel quale si cade, è imporsi regimi alimentari restrittivi che incrementano attacchi di fame e nervosismo. Un aiuto importante, per non soffrire eccessivamente la fame, deriva dall’apporto calorico fornito dagli spuntini. Individuarne alcuni leggeri e consumarli lontano dai pasti può contribuire a rendere la dieta meno faticosa e più duratura nel tempo. Ecco quali sono.
La cara vecchia frutta. La protagonista di un’alimentazione sana è anche lo snack ideale. Leva la fame, apporta vitamine e proprietà nutrienti. Basta una mela, una fragola o una banana per interrompere subito il senso di fame. La frutta è anche facile da trasportare, e potrete divertirvi a trovare colorati tupperware dove riporre il vostro alimento preferito e gustoso. Anche la frutta secca, senza esagerare per via delle calorie, è un importante nutriente. Barrette di cereali e mandorle, miste ad altri frutti, sono snack facili da trasportare e molto saporiti. In alternativa yogurt magro e frutta secca sfusa possono essere dei validi alleati della dieta.
Barretta ai pistacchi fatta in casa. Se si è in vena di cucinare è possibile prepararsi la barretta di pistacchi da sé. Certo, si aggiungono calorie ma il risultato è decisamente buono. Per la base del biscotto c’è bisogno di 75g pistacchi, 375g farina, 90g fiocchi d’avena, 200g zucchero di canna, 225g burro morbido (o margarina), 1 cucchiaio essenza vaniglia. Realizzare uno strato croccante è facile con: 50g burro (o margarina), 40g zucchero di canna, 45g farina bianca, 6 cucchiai succo d’arancia, 150g uvetta, 150g albicocche secche, 150g pistacchi interi. La preparazione prevede che uniate zucchero, burro ed essenza di vaniglia, amalgamando bene. Aggiungete la farina, l’avena e i pistacchi a pezzetti fino a raggiungere un impasto umido. Appiattite e cuocete in forno per 15 minuti. Per la guarnitura invece sbattete in un recipiente, il burro con lo zucchero, unendo la farina e il succo d’arancia, finendo con la frutta secca e i pistacchi interi.
Anche il dessert può essere light. Un esempio? Banan split con ricotta. La tipica ricetta a stelle e strisce prevede che si tagli una banana per il lungo e si inserisca la ricotta all’interno, poi spolverizzando un po’ di cacao amaro in polvere e aggiungi una ciliegina il sapore si accende. Scegliete una ricotta magra e gustate. Con spuntini di questo tipo viene voglia di stare a dieta tutto l’anno!
