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Tag: frutta di stagione

Pere a fisarmonica, l’autunno in versione golosa

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Un dessert di stagione, vegan, gluten free e semplice da preparare

Alchechengi, un frutto natalizio

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Non fa esattamente parte della tradizione, ma si sta inserendo tra i protagonisti ‘minori’ della tavola di Natale grazie al suo aspetto estremamente decorativo: l’alchechengi è una bacca arancione racchiusa in un involucro vegetale che sembra fatto di carta velina, a forma di calice. Esso permette di servirla in diversi modi fantasiosi: aperto come un … Leggi tutto “Alchechengi, un frutto natalizio”

Pera decana, una francese che parla italiano

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Il suo nome completo è Decana del Comizio, e vanta una dinastia ottocentesca d’Oltralpe

Una cotogna al giorno…

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La mela cotogna, un frutto poco consumato eppure custode di virtù note sin dall’antichità

Uva pizzutella, la Puglia a tavola

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Una varietà di uva tardiva e soprattutto dolcissima: la pizzutella

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