Le influenze della cucina maltese

Anche la gastronomia maltese è stata influenzata dal passaggio di arabi, italiani, francesi, inglesi. La contaminazione più corposa riguarda le tradizioni culinarie siciliane, accentuate soprattutto nei dolci.

Notti di gusto

Cucina ricca, varia e genuina quella del Portogallo, che predilige il pesce con il famoso bacalhau, zuppe di pesce assortito e frutti di mare. Ma non mancano carne bovina e suina e formaggi.